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FIC2025：食品配料新商機，預制菜爆品不容錯過
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3月18日FIC2025開展第二天，上海國家會展中心持續人氣爆棚。
兩天以來，作為全球最具影響力的中國國際食品添加劑和配料展覽會，集中展示了業界企業研發和創新方面的大量最新成果，映射出當前消費者對健康、營養和個性化產品的需求趨勢，展會上諸多食品飲料市場的新爆品應用樣品，已經成為食品企業、經銷商和業內人士的共同關注焦點。
國際感氛圍濃厚，全球甄選助力
本次展會，全球1600余家知名企業攜覆蓋全行業的新產品和新技術隆重亮相，這兩天的上海國家會展中心國際館現場，帝斯曼-芬美意、德國布登漢姆、美國森馨、瑞典Lyckeby、香港海力騰、法國羅賽洛等眾多知名國際品牌都競相登場亮相，健科展位的歐洲風洋模在展會現場很是吸睛，整體國際感氛圍相當濃厚。
展會上，作為高端食品配料行業的領導品牌廣州健科，攜手眾多國際知名品牌，推出的新品匯聚全球甄選的食品配料及成熟穩定技術解決方案，致力于幫助國內食品飲料企業提升產品風味和質感、優化成本、簡化工藝，以新爆品實現轉型升級。開幕兩天，健科展位吸引了眾多食品配料經銷商、企業和行業人士來溝通洽談。
經濟新常態，預制菜爆品新突破
經濟新常態下，食品行業不斷進行轉型和升級。近幾年，食品飲料領域既能看到異軍突起的抖音爆品，也能夠看到多年培育終結碩果的全域爆品。從聚焦戰略和資源效率角度，爆品對企業的業務價值愈發重要。
企業紛紛加大研發力度，加速中央廚房和預制菜產品的升級換代，打造爆品，對中高端、大品牌、國際化的食品配料需求顯著增加。
廣州健科：全球甄選，定制預制菜爆品解決方案
廣州健科在FIC展會現場發布了咸味和預制菜系列新品。
針對預制菜、中央廚房的爆品方向，健科展示的地道廣府特色手撕雞，運用一醬成菜的解決方案實現便利操作，現場香氣繚繞、雞肉味特別鮮香、還原度極高。觀展人士品嘗后，對于特色手撕雞的風味、增鮮、去腥的效果都充分認可，品嘗人士甚至排成長隊。此外，廣式風味牛雜、特色番茄酸湯，都以獨特的風味和口感，受到大家的認可和肯定。
品嘗后，健科針對預制菜中央廚房的增鮮、去腥技術解決方案，被業內人士評為一絕，給予充分肯定和認可。
帝斯曼-芬美意領導蒞臨指導
帝斯曼-芬美意各位領導們專程蒞臨健科展位，聽取健科的工作匯報，探討未來健科在帝斯曼-芬美意咸味項目上的發展規劃，高度肯定了此次健科FIC的精心籌備和全力實施、以及對于帝斯曼-芬美意品牌和咸味市場推廣的專業和敬業。羅總對于健科的業務發展也提出很多寶貴的意見和指導。
爆品創新，食品配料行業躍升
展會兩天，近40場企業新產品新技術發布會和食品界院士系列高峰論壇，人氣爆棚、參與者眾。參會者關注爆品創新，對預制菜中央廚房爆品和解決方案的升級發展興趣極為強烈，紛紛關注和尋找爆品機會，整體上預示著“爆品邏輯”將有力牽引食品配料行業躍升！
健科的增鮮、去腥技術給業內人士留下了深刻的印象。從配方研發、成品制造、全鏈條定制創新預制菜產品，健科正一條龍服務預制菜和餐飲企業、賦能預制菜食品配料經銷商。
健科展位吸引眾多的新老客戶，感謝各位客戶朋友來健科展位參觀指導。
更多了解，請關注健科小程序：健科 FIC Malls
我們期待與食品行業的客戶朋友精誠合作，共同發展
（廣州健科展位引導圖）
2025年3月17-19日，誠邀各位同仁蒞臨中國國際食品添加劑和配料展覽會（FIC2025）共襄盛舉，上海國家會展中心4.1館41G10，廣州健科歡迎您！
健科產品推薦：
帝斯曼-芬美意食用咸味香精香料:
增鮮香精(代味精,代替I+G),去腥增鮮香精(代替乙基麥芽酚),鮮味增強香精
帝斯曼-芬美意咸味香精香料:
藤椒,黑胡椒,白胡椒,大蒜,黑松露,松茸,牛肉,雞肉,雞湯,豬肉,豬油,火腿,牛肉,牛脂味香精,海鮮味香精
海力騰香精香料:
代糖香精,甜感修飾香精,增鮮香精(代味精,代替I+G),去腥增鮮香精(代替乙基麥芽酚),厚乳濃厚感香精,雞肉濃湯香精
中央廚房,連鎖餐飲,預制菜,香精,調味粉,綜合解決方案:
(4)大廚復合調味粉料:手撕雞調味粉,新奧爾良調味粉(5)鹵水類:潮汕鹵水,麻辣鹵水(6)湯底類:番茄酸湯,冬陰功湯,螺螄粉湯(7)調理肉類:新奧爾良雞扒腌制料(8)中央廚房預制菜:紅燒肉,蜜汁叉燒
營養健康:
(1)德國布登漢姆-營養磷酸鹽礦物質,微量元素,磷酸三鈣,磷酸氫鈣,磷酸氫鎂,焦磷酸鐵,磷酸氫二鉀,磷酸二氫鉀,磷酸三鉀
(2)瑪咖粉,桑葉提取物,姜黃,植物提取物,紅葡萄粉,桑葉提取物,香蕈提取物
益生菌:
腸胃健康,兒童健康,口腔健康,免疫健康,大腦健康,女性健康,皮膚健康,體重管理益生菌
1、市區出發：換乘地鐵2號線在徐經東站下車，4、5、6號出口可到達國家會展中心（距5號館、6號館近）。2025 FIC 乘坐地鐵攻略：
2、 機場出發：國家會展中心距離虹橋機場2號航站樓1.5公里，距浦東機場約60公里。均可乘地鐵2號線到達國家會展中心。
3、火車站出發：上海虹橋火車站距離國家會展中心1.5公里，可乘地鐵2號線到達國家
會展中心；
上海火車站距離國家會展中心25公里，可換乘地鐵2號線到達國家會
展中心；
上海南站距離國家會展中心23公里，可乘地鐵1號線到人民廣場站換
乘地鐵2號線到達國家會展中心。
2025FIC展會：
即第28屆中國國際食品添加劑和配料展覽會，將于2025年3月17日至19日在上海國家會展中心舉行。
展會由中國食品添加劑和配料協會與中國貿促會輕工行業分會共同主辦,專注服務食品行業,以卓越質量、國際化、專業化、品牌化的特點得到海內外業界的認可，展會預計展覽面積達到14萬平方米，將吸引全球超過1500家展商參展，預計吸引數萬名專業觀眾參觀。
與中國食品工業共同起步的 FIC 展，經過 30 多年的沉淀和積累，已穩居全球食品添加劑和配料行業最大、最具影響力的品牌專業展覽會，成為業內企業及品牌翹首期盼的年度盛會。
2025 FIC展館分布：
2025 FIC 展品范圍：
食品添加劑：酸度調節劑、抗結劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、膠基糖果中基礎劑物質、著色劑、護色劑、乳化劑、增味劑、面粉處理劑、被膜劑、水分保持劑、防腐劑、穩定劑和凝固劑、甜味劑、增稠劑、食用香精香料、營養強化劑.
食品工業用加工助劑：脫模劑、防粘劑、消泡劑、分散劑、澄清劑、絮凝劑、螯合劑、助濾劑、脫色劑、吸附劑、發酵用營養物質、催化劑、結晶劑、溶劑、酶制劑
復配食品添加劑：復配甜味劑、復配防腐劑、復配抗氧化劑、復配著色劑、復配乳化劑、復配增稠劑、復配水分保持劑、復配穩定劑和凝固劑、復配酸味劑、復配增味劑、復合膨松劑、復配營養強化劑、冷凍飲品乳化穩定劑、焙烤食品專用品質改良劑、乳制品專用增稠乳化穩定劑、飲料專用乳化穩定劑、油脂制品專用防腐抗氧劑、豆類制品專用復配添加劑、糖果/可可制品及巧克力制品乳化穩定劑、肉制品專用復配添加劑、其他復配食品添加劑
食品配料：淀粉、變性淀粉、淀粉糖、糖醇、低聚糖、食品工業專用油脂、專用面粉、酵母制品、植物蛋白、脫水/凍干果蔬及肉類、冷凍冷藏食品、餡料、調味料、香辛料、乳制品、保健食品原料、動植物提取物、飲料濃縮液、腌制劑、大豆制品、蛋白肽、堅果、速溶茶、功能性食品配料、可可制品、膳食纖維、蛋制品、蜂產品、豆類、炒貨、益生菌、天然/有機食品及食品配料、烘焙原輔料
新食品原料
食品設備、儀器和材料：食品及制藥加工機械、食品包裝灌裝機械、食品檢測設備和技術、包裝材料
食品添加劑和配料生產應用技術
專業出版物和媒體
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