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SIRHA 2025： 在里昂揭開沙特美食的神秘面紗
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2025 年 2月 14 日，沙特，利雅得 —— 沙特阿拉伯參加了2025 年 1 月 23 日至 27 日在法國里昂舉辦的第 22 屆 SIRHA 展會。此次展會不僅成功吸引了超 20 萬名游客紛至沓來，更是匯聚了烹飪與酒店行業的眾多專業人士和專家，成為業內交流與展示的重要年度盛會。
沙特文化部11個部門委員會之一的沙特烹飪藝術委員會作為第 22 屆SIRHA展會的官方合作伙伴，旨在向全球各界人士發出熱忱邀約，共同探尋沙特王國充滿生機與活力的美食文化。由委員會運營的 “品味沙特文化 ”展館，全天為參觀者帶來了傳統的沙特咖啡和蘇卡里椰棗的品味體驗。同時，展館餐飲區還為參觀者現場烹飪正宗沙特美食，如 qisht、banana mutabaq、luqamait、清爽的薄荷和芙蓉飲料，以及標志性的咸味菜肴，如 jareesh、mutabaq 和肉餡農夫扎。此外，沙特烹飪藝術委員會還向參觀者分發了料理制作食譜，以便其在家也能夠有機會復刻這些經典菜肴，延續對沙特美食的熱愛。
（沙特烹飪藝術委員會在SIRHA 2025的展位現場）
此次展會期間，部分沙特參展商還向參觀者展示了來自沙特當地的優質產品，包括各類咖啡、椰棗、巧克力、香料和橄欖。在 2025 SIRHA展會的正門入口處還擺放著由沙特烹飪藝術委員會與 SIRHA組織方專為此次活動合作出版的書籍——《沙特風味美食書》（Saudi Taste Food Book），希冀參觀者能夠更深入地了解沙特文化和美食。
沙特烹飪藝術委員會首席執行官 Mayada Badr女士作為參展方代表出席了本次展會活動，向與會的業人士和媒體表達了誠摯的歡迎之情，并向他們詳細介紹了沙特美食和該行業即將開展的重大項目的相關進展。
當被問及對沙特美食未來在國際舞臺上的角色展望時，Badr女士表示："如今，世界各地的人們正逐步發現沙特美食的魅力，我十分享受與他們交流互動的過程。每次參加國際美食節和展覽，大家都會前來品嘗美食，體驗不同的口味與食材搭配。他們濃厚的興趣和積極的反饋，讓我們備受鼓舞。”
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